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Restaurant Vegan Cannes
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L'Angle des saveurs
1. menu
23€
Entrées
Tomates mozzarella
ou
Assiette de charcuterie (rosette, jambon de parme, coppa)
ou
Pissaladière maison
Plats
Suprême de volaille et sa sauce forestière avec son gratin dauphinois maison
ou
Pizza maison
ou
Dos de cabillaud avec sa sauce à l’orange et son gratin de courgettes maison
Desserts
Tarte fine aux pommes maison
ou
Classique tiramisu maison
ou
Mousse au chocolat au lait maison
2. menu
35€
Entrées
Croustillant de chèvre chaud à l’italienne
ou
Aubergine parmeggiana
ou
Poulpe à la vénitienne
Plats
Pavé de saumon au four et son riz sauvage
ou
Carré d’agneau et son jus servi avec son gratin dauphinois maison
ou
Escalope de veau milanaise et ses spaghettis à la napolitaine
Desserts
Profiteroles et son chocolat chaud
ou
Tarte tatin maison et sa boule vanille
ou
Cheese cake artisanal et son coulis de fruits rouges frais
3. menu
55€
Entrées
Foie gras de canard maison, ses toats et son confit d’oignons
ou
Saumon « gravlax » et ses pousses d’asperges vertes
ou
Camembert farci à la crème de tartuffa et ses copeaux de truffe fraîche
Plats
Côte de veau aux girolles, sa sauce à l’orange
ou
Filet de bœuf « simmental » rossini, son jus de foie gras et ses frites fraîches
ou
Linguine au homard
Desserts
Surprise du chef
ou
Plateau de fromages affinés du fromager du marché forville
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